奶茶店吧台需要的东西有哪些呢?具体的尺寸是多少?

作者:灯箱    来源:本站    发布时间:2020-03-26 15:45    浏览量:

  奶茶店在前期设计中根据店面所处位置所需要的设备和布局是不一样的;主要分为两类,一类是独立门面店;另一类是美食城档口店。

  不管是哪类都会根据面积大小及操作需求分为:1.前厅点餐区和出餐区(有部分店面会加设外卖取餐区)2.现场制作区(开放式操作取)3.后厨半成品制作区(不开放区)。

  前厅点餐区:1.桌面点餐牌和墙面产品展示牌(一般以超薄灯箱的形式展现);2.吧台收银区,收款机、小票机、贴票机、置杯架;3.出餐区:打包袋收纳盒、吸管收纳桶、多杯外带打包垫收纳盒、叫号机、桌面小型垃圾桶;4.外卖取餐区:保温箱、订书机、透明胶架;

  现场制作区:1.多功能操作台(含净水器,清洗池,上下水,保温桶存放,动感灯箱编辑分析小料存放处,开水机,蒸汽机,果糖机,雪克杯)2.台面式雪柜(冷藏,冷冻),全自动封口机,咖啡机,杯盖收纳架,美式滴滤机,商用破壁机;3.制冰机,冰淇淋机;4.立式冰柜(玻璃门)

  后厨办成品制作区:1.原料存放架;2.半成品制作台;3.商用电磁炉;

  另外还需设置清洁工具清洗及收纳间和员工更衣室

  希望能够帮到你,如果还需细致可以联系我

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